Hoe organiseer ik een vlekkeloos kerstdiner? 

De dagen worden kouder, de nachten langer en het einde van het jaar is in zicht. Dit betekent ook dat de feestdagen weer om de hoek staan! Voor degene die vooral veel waarde hechten aan lekker eten met familie staat voornamelijk kerst centraal. In grote getalen schuift iedereen bij elkaar aan tafel voor de jaarlijkse kerstdiners. Maar hoe zorg je nou dat deze vlekkeloos verloopt en je niet tegen onverwachte problemen aanloopt? In dit artikel geven we je een aantal tips! 

Maak een planning

Zorg voor een optimale voorbereiding door een checklist te maken voor jezelf waarin je alles op een rijtje zet. Denk hierbij aan welke gerechten je wilt gaan maken, uit hoeveel gangen het diner bestaat, hoeveel gasten je verwacht, of je genoeg bestek en meubilair in huis hebt, welke ingrediënten je moet kopen en of hier iets van gekoeld of ingevroren moet zijn. Zorg dat je een genoege hoeveelheid vlees en groenten rekent zodat iedereen zoveel of weinig op zou kunnen scheppen als ze willen. Als dessert is 100 gram per persoon voldoende. 

Begin op tijd

Het klinkt natuurlijk erg logisch, maar zorg dat je ruim op tijd begint met je voorbereidingen. Zo kom je op het moment zelf een stuk minder in de knoei. Overweeg bijvoorbeeld ook koude hapjes of een ovenschotel, ideaal voor een kerstdiner. Maak je sommige gerechten voor de eerste keer? Probeer ze dan van tevoren even op een kleinere schaal uit zodat je uiteindelijke gerecht niet zomaar kan mislukken. Daarnaast is een kerstdiner niet compleet zonder een gezellig aangeklede tafel. De tafel dekken en decoreren kan ook makkelijk al de avond van te voren gedaan worden. 

Het eten zelf

Om met je nieuwe heerlijke recepten nog wat extra indruk te maken op je gasten is het van belang om de gerechten mooi op te dienen. Wanneer je gewoon alles op het bord gooit geeft dat natuurlijk een minder feestelijk gevoel dan wanneer je de borden mooi dresseert en het eten garneert. Vooral bij het dessert zijn hier veel mogelijkheden voor. Veel bedrijven produceren vaak ook kerst varianten van hun producten. Werk je bijvoorbeeld met chocolade voor het dessert van je kerstdiner? Neem dan eens een kijkje in het kerst aanbod van Friandries. Zij bieden de mooiste chocolade creaties aan speciaal voor kerst waarbij ze spelen met verschillende kleuren en smaken.